古往今来，酒家对联富有文化情味，兴趣盎然招揽了宾客。浙江嘉兴有一东兴酒店，因经营不佳，难以为继。后来有一书法家为该店写了一副楹联：

    东不管，西不管，酒管（馆）；

    兴也罢，衰也罢，喝罢（吧）。

    据说,这副对联是乾隆皇帝写的。对联贴出引来各方客人，东兴酒店从此又兴旺起来。某地一酒家老板招徕顾客，特意请秀才撰写对联。秀才发现店旁经常有花农卖花，于是灵机一动写道：

    沽酒客来风亦醉；

    卖花人去路还香。

    上句突出了酒的醇美、动人，下句是从宋诗“踏花归去马蹄香”转化得来，表现出花的芳香，两者可谓相得益彰。另一酒家对联，本身就是极妙的广告词：

    刘伶借问谁家好？

    李白还言此处佳。

    刘伶是魏晋时期的“竹林七贤”之一，曾写《酒德颂》称赞美酒。他外出时也饮酒不停，让手下人带着酒具跟随，说：“如果我死了便就地埋葬我”，是我国历史上头号大酒鬼。李白是唐代大诗人，以“斗酒诗百篇”著称，酒一入肚就诗兴大发，还写了很多与饮酒有关的作品。这两个不同时代的名人都是品酒权威，作者将他们扯到一起，通过他们的对答来赞扬“此处佳”，这种浪漫主义的构思巧妙之至！另一副“集句”对联：

    劝君更尽一杯酒；

    与尔同消万古愁。

    上句集自唐代诗人王维名作《渭城曲》，下句集自李白名作《将进酒》，二者结合，将酒的消愁作用表达得很自然。酒店佳联还有不少，例如：

    开坛千君醉；

    上桌十里香。

    铁汉三杯软脚；

    金刚一盏摇头。

    清末广州一酒家生意萧条，店主人请一位举人写下一联：

    入座一杯醉者也；

    出门一拱歪之乎。

“拱”，两手合抱于胸前，这是古人表示敬意动作。此联通过描绘饮者醉态，表现本店里酒的强大“功力”，客人争相欣赏妙联，生意也逐渐兴隆起来。古代南京某酒家，用一副对联招引客人：

    座上几多豪饮客；

    门前常有醉人归。

    当代不少酒家也有对联，可是堪称佳作的极少。上世纪八十年代初，广州市一家老牌酒家──北园酒家大门曾刻有著名诗人陈芦荻的一副对联：

    极目楼台光廓北；

    几番觞咏在名园。

    这副对联以“北园”二字结尾（俗称“雁足格”），既赞扬了酒家，也抒写了自己与它的密切关系，水平颇高。可惜酒家后来装修，这副对联连同刻在旁墙刘海粟大师所写“其味无穷”四个苍劲大字，一起被刨掉了。有些嵌名联写得绘声绘色，例如题大观园酒楼：

    大英雄对酒当歌，倚剑休谈天下事；

    观自在现身说法，簪花同证个中缘。

    题如意酒楼联：

    如此楼台如此酒；

    意中风月意中人。